艺术设计专业
    本专业培养适应社会市场需要，能够在艺术设计、施工、管理、科研机构和高等学校从事艺术设计与施工、科学研究和教学工作，能够在建筑造型与装饰设计、环境艺术设计、平面广告设计、城市规划设计与管理等领域从事与艺术设计有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作，具有较强适应能力、德才兼备的应用型复合型高级专门人才。本专业设室内设计、视觉传达设计和建筑设计三个专业方向。
    主要课程：素描、色彩、设计基础、表现技法、室内设计、规划设计、园林及景观设计、建筑设计、家具与陈设设计、商业展示设计、标志与CI设计、影视广告设计、媒体互动设计、建筑装饰工程施工技术、建筑装饰材料与构造等。

园林(景观艺术设计方向)专业简介
    本专业培养具有艺术学、生态学、园林植物、景观规划与设计等方面的知识和技能，能够在企事业、高等院校、科研单位从事环境总体规划，景观艺术设计、公共艺术设计、广场及绿地设计、景观工程设计及施工等工作。了解本学科领域的发展趋势，并具有较强综合分析研究和解决问题的能力，强调理论与设计实践相结合，景观艺术与生态环境相结合，致力于引导健康合理的现代生活方式的景观环境建设的应用型复合型高级专门人才。学生毕业后可到城镇建设，规划，建筑及园林部门，风景名胜区，教学科研单位从事各类景观规划设计，施工，管理教学及科研工作。
    主要课程：素描、色彩、造型设计基础，景观工程制图，景观设计表达，环境行为学、艺术设计概论，中外设计史，中外园林史、电脑设计软件教程、公共艺术与设施设计，景观规划设计，植物造景原理及应用，景观工程设计及施工，景观建筑设计等。
音乐学专业介绍
    本专业培养具有一定的马克思主义基本理论素质和系统的专业基础知识，具备一定音乐技能和教学实践能力，能在高，中等专业或普通院校，社会文艺团体，艺术研究单位和文化机关，出版及广播，影视部门从事教学，研究，编辑，评论，管理等方面工作的应用型、复合型人才。同时，为满足学生拓宽知识面的要求，增强学生适应社会的能力，根据山东农业大学关于双专业招生工作精神，在校本科学生在校期间可修读双专业、双学位。
    主要课程：基础乐理、视唱练耳、和声学、中国音乐史、外国音乐史、合唱与指挥、民族民间音乐概论、配器法、歌曲作法、声乐、钢琴、器乐、电脑音乐基础、中外音乐名作欣赏、复调、曲式与作品分析、艺术概论。